miércoles, 5 de enero de 2011

Las Galletas de Katrina.




América en estado puro. Katrina es una amante de la repostería al más puro estilo americano. Sus orígenes la delatan y es de agradecer el tiempo y esfuerzo que le dedica (aparte del maravilloso olor que desprende su cocina cuando los realiza).
A mi mente vienen imágenes de películas en las que se abre un fogón con una bandeja llena de galletitas, dibujos animados en donde una tierna abuelita saca un pastel a enfriar a la repisa de una ventana y entonces...
Es una obra de arte deliciosa y efímera que merece ser encerrada en una campana de cristal mientras espera su dulce final. Un trabajo artesano lleno de colores y tonalidades, de sabores y texturas.
Muchas gracias, muchas... ¡huumm! gracias.

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